Rezepte

Bananenbrot

Zutaten:

½ Tasse Öl

1 Tasse Staubzucker

2 ganze Eier

3 weiche Bananen

2 Tassen Mehl mit 1 TL Backpulver vermengt

½ Tasse gehackte Walnüsse

1 TL Vanillezucker

Öl mit Zucker cremig mixen, Eier und die zerdrückten Bananen und nach und nach Mehl, Nüsse und Vanille hinzufügen.
In eine gefettete Rehrückenform oder Brotbackform füllen und bei 150° ca. 50 min backen.
Gutes Gelingen!

zur Verfügung gestellt von Susanna Sunk