Bananenbrot
Zutaten:
½ Tasse Öl
1 Tasse Staubzucker
2 ganze Eier
3 weiche Bananen
2 Tassen Mehl mit 1 TL Backpulver vermengt
½ Tasse gehackte Walnüsse
1 TL Vanillezucker
Öl mit Zucker cremig mixen, Eier und die zerdrückten Bananen und nach und nach Mehl, Nüsse und Vanille hinzufügen.
In eine gefettete Rehrückenform oder Brotbackform füllen und bei 150° ca. 50 min backen.
Gutes Gelingen!
zur Verfügung gestellt von Susanna Sunk